उत्तराखंड :हल्द्वानी ग्राफिक एरा यूनिवर्सिटी के छात्र 1 घण्टे 45 मिनट में 251 प्रकार के ‘कीश’ डिशेज बना लिम्का वर्ड रिकॉर्ड में नाम दर्ज कराने की तैयारी- देखें (VIDEO)

हल्द्वानी :फ्रेंच पकवान आजकल किसे नहीं पसंद, देश भर में लोग फ्रेंच खाने के दीवाने हैं. फ्रेंच खाने की इस दिवानगी को एक नया रूप दिया है ग्राफ़िक एरा हिल यूनिवर्सटी हल्द्वानी कैंपस ने, जहाँ होटल मैनेजमेंट विभाग ने लिम्का बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में फ्रेंच डिस कीश बनाकर अपना नाम दर्ज कराने का दावा पेश किया है।

ग्राफिक एरा हिल यूनिवर्सिटी के होटल मैनेजमेंट के छात्रों ने लिम्का बुक ऑफ वर्ड रिकार्ड में नाम दर्ज कराने के लिए फ्रेंच पकवान कीश तैयार करने का कीर्तिमान स्थापित किया। हल्द्वानी कैंपस के छात्रों ने कीश की 251 वैरायटी 1 घण्टे 45 मिनट 54 सेकंड में तैयार कीं। कीश एक प्रकार की फ्रेंच डिश है जिसे ओवन में बेक कर बनाया जाता है।

छात्रों ने एक महीने की लंबी रिसर्च और प्लानिंग के बाद कैंपस में कीश बनाने की प्रतियोगिता आयोजित की इस दौरान छात्रों ने मशरुम, बेल पेपर, फूलगोभी से लेकर चिकन तक की फिलिंग के साथ कीश तैयार किए। कुछ वैरायटी में भारतीय जायकों का भी तड़का लगाया। जिनमें सीक कबाब, तंदूरी चिकन, चिकन टिक्का जैसी फिलिंग शामिल की गई। प्रतियोगिता में पहुंचे दूसरे कॉलेजों के छात्र फ्रेंच पकवान बनाने के तरीके और उनके स्वाद के काफी प्रभावित हुए।

दरअसल अलग-अलग जगह इंटर्नशिप करने के बाद छात्रों को बहुत कुछ सीखने को मिला और फ्रेंच पकवानों के बनने के तरीके से और स्वाद से वे काफी प्रभावित हुए. इसके बाद ही उन्होंने अपने विभागाध्यक्ष पुनीत सबरवाल को इस बारे में बताया. इसके बाद शिक्षकों और छात्रों की टीम ने ठान लिया कि उन्हें अब कीश की 251 वैरायटी बनाकर रिकॉर्ड अपने नाम करना है।

यूनिवर्सिटी के निदेशक डॉ मनीष बिष्ट का कहना है कि यूनिवर्सिटी में काफी छात्र ऐसे भी है जो होटल मैनेजमेंट नहीं कर रहे हैं इसके बावजूद उन्होंने इस कार्यक्रम को सफल बनाने में योगदान दिया. इस तरह के कार्यक्रमों से टीम भावना बढ़ती है साथ ही छात्रों का उत्साहवर्धन होता है.